Le défi de l'alimentation

çà commence aujourd'hui !

Les États généraux de l’alimentation visent à questionner les filières :

• permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes
• accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs
• promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable

Les citoyens seront appelés à contribuer via une grande consultation publique permettant d’enrichir la réflexion.
Elle sera ouverte le 20 juillet et s’achèvera à la fin du mois d’octobre.

RDV sur :

https://www.egalimentation.gouv.fr/

Vous ne vous sentez pas concerné ?
Je vous invite à lire le livre d'Erwann Menthéour :

Vous êtes pressés ? une courte vidéo par ici :
http://positivr.fr/erwann-mentheour-et-si-on-arretait-empoisonner-nos-enfants-livre/


Quelques articles si le sujet vous intéresse :

• http://www.lemonde.fr/economie/article/2017/07/19/etats-generaux-de-l-alimentation-il-faut-en-finir-avec-le-dogme-du-prix-bas_5162558_3234.html
• https://www.generations-futures.fr/actualites/etats-generaux-de-lalimentation-organisations-de-societe-civile-interpellent-president-de-republique-conditions-enjeux-debats/

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Les principaux chantiers des états généraux :
(Source  :http://agriculture.gouv.fr/pourquoi-des-etats-generaux-de-lalimentation)

1er chantier : la création et la répartition de la valeur – de fin août à fin septembre

Comment créer plus de valeur ?

• Atelier 1: Mieux répondre aux attentes des consommateurs en termes de qualités nutritionnelles et environnementales, d'ancrage territorial, de bien être animal et d'innovations
• Atelier 2: Développer les initiatives locales et créer des synergies
• Atelier 3: Développer la bio-économie et l’économie circulaire
• Atelier 4: Conquérir de nouvelles parts de marchés sur les marchés européens et internationaux et faire rayonner l’excellence du modèle alimentaire et le patrimoine alimentaire français en France et à l'international

Comment mieux répartir la valeur ?

• Atelier 5: Rendre les prix d’achat des produits agricoles plus rémunérateurs pour les agriculteurs
• Atelier 6: Adapter la production agricole aux besoins des différents marchés et aux besoins des transformateurs
• Atelier 7: Améliorer les relations commerciales et contractuelles entre les producteurs, les transformateurs et les distributeurs

2e chantier : une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous – de début octobre à fin novembre

• Atelier 8: Assurer la sécurité sanitaire de l’alimentation française dans une économie agroalimentaire mondialisée et dans un contexte de changement climatique tout en prévenant les contaminations chimiques
• Atelier 9: Faciliter l'adoption par tous d'une alimentation favorable à la santé
• Atelier 10: Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Atelier 11: Réussir la transition écologique et solidaire de notre agriculture en promouvant une alimentation durable
• Atelier 12: Lutter contre l'insécurité alimentaire, s'assurer que chacun puisse avoir accès à une alimentation suffisante et de qualité en France et dans le monde
• Atelier 13:  Renforcer l’attractivité des métiers de l’agriculture et des filières alimentaires et développer la formation

Atelier transversal – de fin août à fin novembre

Atelier 14 "Préparer l’avenir" : quels investissements, quel accompagnement technique, quelle recherche pour une plus grande performance environnementale, sanitaire, sociale et économique ?